La Candela Restó | restaurantes

17 Abr FORMACIÓN DEL ESPÍRITU ESTOMACAL

Publicado 11:31h en amor, chef, Comer, crecer, cuisine, Experiencia, filosofía, Gastro-Reseña, Gastronomía, Literatura, Mercedes Cebrián, Reseña de Autor, restaurantes, viajes by admin 0 Comments

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Me dijeron que eran dieciocho pasos y yo, diligente, iba apuntándolos todos. Llegar al último fue como alcanzar la mayoría de edad sin desearlo: me estaba sintiendo tan a gusto en ese trayecto culinario en el que me consentían comer con las manos y guiaban...

12 Abr La insoportable levedad del ‘influencer’

Publicado 17:19h en amor, Art, chef, cuisine, filosofía, gastronomy, Globalización, Influencers, influencias, Redes Sociales, restaurantes, viajes by admin 0 Comments

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El mundo gastronómico actual se divide en dos: los que además de invertir gran parte de su vida en aprender y ganar experiencia trabajan duro cada día para mantener alto el pabellón y los que tienen muchos seguidores y saben elegir el filtro adecuado en...

05 Abr En La Candela Restó hacemos Kaiseki y no lo sabíamos

Publicado 13:55h en amor, Art, chef, cuisine, filosofía, gastronomy, influencias, kaiseki, restaurantes, Uncategorized, viajes by admin 1 Comment

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El otro día descubrimos, sin querer, en una de esas madrugadas en las que terminas a las mil pero con todo el subidón y te tienes que meter en la cama con Netflix para bajar el ritmo, que en La Candela Restó, que abrió en Valdemorillo, hay...