La Candela Restó | Cocina Salvaje
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Cocina Salvaje

Silvestre, sin domesticar, sin corsés, sin normas… cocina salvaje? Sea como sea, nuestro objetivo es siempre el mismo: buscar el sabor de una experiencia.

 

Sabores nuevos que juegan con los recuerdos, con emociones recuperadas. Texturas, sorpresas, diversión…

 

¿En qué piensa Samy Alí mientras está creando en la cocina? En un viaje planetario.

 

Te invitamos a viajar juntos. Pero, por favor, deja tus prejuicios a la entrada. Una vez a la mesa, comienza un viaje gastronómico libre e imprevisible.

La Candela Restò

Junio de 2014. La Candela Restò aterriza en pleno centro de Madrid, procedente de Valdemorillo, en busca de nuevas mentes que alimentar.

 

Este viaje ya lo había comenzado Samy Alí años atrás, transitado por fogones y cocinas de Shanghai, Londres, Sudán, Irún, Barcelona…

 

Adoquines, callejuelas estrechas, azulejos antiguos y siglos de historia en el Madrid de los Austrias nos rodean ahora. Lo que no ha cambiado es nuestra apuesta por una cocina humana, sensible, sana, original y sostenible.

 

La Candela Restò es un viaje. De lo gastronómico a lo experiencial, del producto a lo sensorial, de aquí y ahora a otros mundos y otros tiempos. El único secreto del viaje consiste en dejarse llevar. Aunque la mejor parte de este viaje es la que pasa por dentro de uno mismo.

Recorridos por la no-carta

La duración del viaje la decide cada uno. Ofrecemos tres recorridos diferentes, en función del tiempo disponible o la curiosidad por descubrir platos nuevos. Ante la duda, lo mejor es dejarse asesorar por nuestro equipo de sala.

Corto

Para saborear la esencia de La Candela Restò cuando se dispone de poco tiempo, proponemos dar menos pasos pero igual de memorables.

Medio

Un recorrido largo y divertido, para paladares llenos de curiosidad.

Largo

La Candela Restò en su máxima expresión. Un viaje extra largo e inesperado con el que prolongar la experiencia.

MetaCandela

HABLEMOS

DÓNDE

Calle de la Amnistia, 10, 28013 Madrid
Tfno: 911 73 98 88

HORARIO APERTURA

Comida: De 13:30h a 15:45h (Excepto martes)
Cena: de 20:30h a 22:45h (excepto domingo)
Cerrado de domingo noche a martes mediodia.

Reservas

Recuerde que una vez hecha su reserva, y como requisito indispensable para poder confirmarla, necesitaremos contactar vía telefónica o por mail con usted entre 24 y 48h antes de su visita, de lo contrario podrá ser anulada.

 

Le recordamos que en La Candela Restò no disponemos de menús para veganos ni vegetarianos.

 

En todas las reservas, solicitaremos número de tarjeta y, en caso de cancelación con menos de 6 horas de antelación, se cobrarán 30€ por persona.

En reservas de más de 2 personas, se cobrarán 30€ por persona q no asista, salvo aviso con 24h de antelación.

 

Si tiene algún problema al realizar su reserva online, por favor póngase en contacto con nosotros en el 911 73 98 88

Regala La Candela

¿Quieres regalar una experiencia en La Candela Restò?

Estás en el sitio correcto. Te lo ponemos fácil.

Y te aseguramos que la persona afortunada no quedará indiferente.

 

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